Innehåll

Startsida

Äpple blir must

Sortiment

Öppettider /

Aktuellt

Bildgalleri

Kontakt

Länkar

Om äpplet

Våra kunder

Diplom

HUSMANSBORD

Värmland 2011

Några äppelsorter:

Alice, Aroma, Belle de Boskop, Cortland, Cox Orange, Cox Pomona, Elstar, Gala, Golden Delicious, Gravensteiner, Granny Smith, Ingrid Marie, Jonagold, Jona- than, Katja, Kim, Lobo, Mio, Red Delicious, Ribston, Sävstaholm, Åkerö...

Niklas Hörna

“Jag öppnar dörren till musteriet en tidig höst- morgon. Luften är full av äppeldoft. För en stund blir jag stående. Jag andas äpplen. Framför mig står tre stora trälådor fyllda med de väldoftande frukterna.

Jag tar upp ett äpple, håller det framför mig och hänförs. Det känns som om jag håller jorden i min hand. I äpplet ser jag Söljeskogens höjder sticka upp ovanför morgondimman i dalen.

Jag ser sjöarna, tjärnen och myrarna; hägg och syren i försommartid, lövskogens färgprakt om hösten och vinterns djupa sömn. Plötsligt förstår jag att vår jord talar till mig genom äpplet. Hon viskar att hon är orolig. Hon ber mig att se henne och ta hand om henne. Jag har henne i min hand.”

(Niklas Rangberg, 2007)

Äpple

Malus domestica

Äpple växer vilt på många ställen i världen och man är inte helt säker på varifrån det ursprungligen kommer.

I Europa finns vilda äpplen i form av små träd med tornar och beska, sura frukter. I västra Asien är de vilda äpplena stora och söta och växer på ett buskformat träd utan tornar. Utifrån dessa former har det tidigt skapats ett antal sorter, och i nordvästra Indien och Kina är odlingen också av gammalt datum. Ympning har varit känd i minst 2000 år.

Klostren har betytt mycket för utbredningen av äpplen i Europa. De äldsta sortbeskrivningarna kommer från ett kloster i England och är från år 1204. Senare förde européerna äppelträd med sig vid koloniseringen av Amerika. Också vid senare koloniseringar, t.ex. av Australien och Nya Zeeland, förde européerna med sig äpplen och lade grunden för den stora produktionen i dessa områden.

Det finns en mängd äppelsorter, varav några är mycket gamla. Äldst av de sorter vi känner i Norden är Gråsten/Gravensteiner, från ca år 1700 samt några sorter från början av 1800-talet, häribland Cox Orange, Jonathan och McIntosh.

Källa: Frukt & Grönt Främjandet