Innehåll

Presentation

Äpple blir must

Sortiment

Öppettider

Bildgalleri

Kontakt

Aktuellt

Länkar

Om äpplet

Våra kunder

Diplom

HUSMANSBORD

Värmland 2010

Några äppelsorter:

Alice, Aroma, Belle de Boskop, Cortland, Cox Orange, Cox Pomona, Elstar, Gala, Golden Delicious, Gravensteiner, Granny Smith, Ingrid Marie, Jonagold, Jona- than, Katja, Kim, Lobo, Mio, Red Delicious, Ribston, Sävstaholm, Åkerö...

Niklas Hörna

“Jag öppnar dörren till musteriet en tidig höst- morgon. Luften är full av äppeldoft. För en stund blir jag stående. Jag andas äpplen. Framför mig står tre stora trälådor fyllda med de väldoftande frukterna.

Jag tar upp ett äpple, håller det framför mig och hänförs. Det känns som om jag håller jorden i min hand. I äpplet ser jag Söljeskogens höjder sticka upp ovanför morgondimman i dalen.

Jag ser sjöarna, tjärnen och myrarna; hägg och syren i försommartid, lövskogens färgprakt om hösten och vinterns djupa sömn. Plötsligt förstår jag att vår jord talar till mig genom äpplet. Hon viskar att hon är orolig. Hon ber mig att se henne och ta hand om henne. Jag har henne i min hand.”

(Niklas Rangberg, 2007)

Vill du läsa mer av

Niklas Rangberg?

Ladda gratis hem:

Islossning (2006)

Stjärnljus (2007)

Annonsplats:

www.vojago.se

Gärdets Musteri

Resurshushållning i levande landsbygd

Sedan 1996 har vi på Gärdets Musteri pressat äpplen.

Många av våra kunder säljer sina äpplen till oss, och det är endast på så sätt vi får råvaran som blir till gyllene must. Resurshushållning och lokal produktion är grundläggande värden.

I skrivande stund (oktober 2008) pressas ca 2400 kg äpple varje vecka. Det ger ungefär 1200 liter must.

Anneli Eriksson startade Musteriet och hennes initiativ blev mycket uppskattat och uppmärksammat. Intresset från mass- media var stort. Hon erhöll 1999 utmärkelsen Årets kvinna i och för näringslivet.

Tore Eriksson har nu tagit över verksamheten. Den goda och hälsosamma must - utan tillsats av socker, vatten eller konserveringsmedel - som kunde avnjutas första gången 1996 blev en sensation. Välkommen att smaka!

Presentationsfolder - Gärdets Musteri (klicka här)

“Tradition och resursutnyttjande. Det är nyckelorden i min verksam- het, säger Tore Eriksson, uppfin- nare, ingenjör, musteriarbetare. Förr hade vi många musterier i Värmland. Nu är det bara mitt kvar. Musten har blivit exotisk. Den är god och nyttig och produk- tionen bygger på en resurs som

är skamligt outnyttjad.”

Ur särtryck från Eldrimners upplevelsekartbok över Sveriges mathantverk, Smaklust